如果被问及，餐厅能否为对某些食物（如坚果、鱼、鸡蛋）过敏的客户提供完整的食物成分清单？清单需包括在食物准备过程中使用的任何坚果油。
2013-09-04 来源：未知
曾有很多解决在外就餐问题的尝试，但仍没有一种简单有效的方法。有些人遭受了太多过敏（甚至因微量的过敏物）的痛苦和危险，已经很不情愿地放弃了在外就餐。忙碌厨房中的交叉感染是一个很大的问题，例如，共同使用的勺子沾了微量的过敏物，而它本不是所享用食物的成分。还有一个问题，很多餐厅，尤其是小餐馆，没有技术资源可以帮他们查明食物原料在收到之前是否有被交叉感染。
