为什么不可以空腹喝牛奶？
2013-09-04 来源：未知
因为，牛奶中含有乳糖，消化乳糖需要乳糖酶，而成年人的胃里乳糖酶含量极少。空腹饮牛奶时，未被消化的乳糖进入肠道，被消化道细菌分解发酵，产生气体使肠道膨胀，刺激肠蠕动，从而导致肠鸣、腹胀、腹泻。
因此，喝牛奶前要吃点东西或边吃食物边饮用，以降低乳糖浓度，防止上述不良现象产生。与牛奶搭配的食物应为淀粉类食物，这样既能保证膳食平衡，又可延长牛奶在胃里的停留时间，有助于牛奶中的养分被充分吸收。、
（资料来源：《平衡膳食 珍爱健康》）
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