反式脂肪酸的检测方法有哪些？

2013-09-03 来源：未知

目前，对反式脂肪酸的分析检测主要有以下几种方法：

红外光谱分析法

气相色谱法

银离子薄层色谱法

气相色谱质谱法

高效液相色谱法

毛细管电泳法

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