辐照后食物的味道会改变吗？

2013-09-04 来源：未知

　　不会。事实上，辐照食品比用巴斯德杀菌法消毒、热杀菌或者罐装食物能更长期保持原味，更能保持其原有口感。辐照加工是一种“冷处理”，它不会显著地提高被处理食物的温度，这样使食物保持更新鲜。而且 ，它不会象化学处理一样留下有害的残留物。

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