人人都该知道的常识
2013-09-05 来源：未知
当你食物中毒时责怪餐饮供应商或超市十分容易，有时候扯皮似乎成为了全国性的消遣，但事实上，我们都有责任确保我们的食品安全，从生产或收获时开始，直到食物最终入口为止。
这根链条中的任何一个薄弱环节都可能会导致不必要的疾病。结果可能只是一时不便，一两天的病假，但也可能更严重——你可能不得不住进医院甚至命悬一线。
所以，为了保证我们所有食品的永久安全，我们必须确保“排除细菌”。无论我们的工作地点在农场，工厂、商店还是餐馆，无论我们打算为家人购买食品还是亲自烹调，我们都需要知道我们可以为了确保食品安全做些什么以及在大局中的位置。
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