菜谱上的热量标识有助于快餐食品消费者控制饮食
2013-08-30 来源：未知
美国体重与健康中心发布的一份报告显示，在菜谱上标识快餐食品的热量，有助于消费者控制食物摄入量。这种做法可使消费者每年少增长至少2磅体重。
这一发现是基于之前对7000位消费者做的一项调查。该项研究在纽约等11个城市中的快餐系统中展开，重点了解消费者的快餐消费模式和趋势。在对加利福尼亚地区的研究中发现，当成年消费者看到菜谱中的热量标识后，就会减少快餐食品的摄入量。这样做的结果可使消费者每年平均减少3磅体重。
目前，关于快餐菜谱中的热量标识被作为一项法规提议正在进行讨论。在加利福尼亚，这项提议的倡导者希望在15个或更多的场所的菜谱中标识食品热量及营养信息。纽约等城市也正在进行这项工作。
