美发现高蛋白质饮食可控制饥饿激素
2013-08-30 来源：未知
美国研究人员日前宣称，富含高蛋白质的饮食可有效控制饥饿激素，脂肪在这方面的表现最差，而碳水化合物则会造成该激素反弹。饥饿激素是一种刺激食欲的荷尔蒙，控制饥饿激素能够让人们在吃东西的时候感到饱足。 研究小组为16名研究对象提供3种不同的饮料，每种饮料都含有不同成分的碳水化合物、脂肪和蛋白质。在研究对象喝下第一杯饮料之前，研究人员抽取了他们的血液样本，在之后的6个小时里，每20分钟检验样本中的饥饿激素水平。研究人员表示，调查结果显示，脂肪在抑制饥饿激素方面表现相当差。 根据研究结果，蛋白质无论是在抑制饥饿激素的程度或是时间方面，都表现最好。
