6月15日，香港媒体根据香港消费者委员会的检测结果披露出，“古越龙山正宗绍兴陈年花雕（五年）”、“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”等三款产品含有较高分量的氨基甲酸乙酯，含量每千克为0.2毫克至0.26毫克。其中，“古越龙山正宗绍兴陈年花雕（五年）”的含量最高。氨基甲酸乙酯（EC），是一种可能致癌的物质。由于近期食品安全问题频发，投资者犹如“惊弓之鸟”，陷入“致癌门”的古越龙山也被推到了风口浪尖。
6月15日消息一出，当天古越龙山的股价就大跌4.20%，收于14.59元/股，跌幅为今年3月份以来最大。6月18日全天停牌后，19日古越龙山股价报收于15.03元。6月20日尽管古越龙山再发澄清公告称，问题黄酒在内地没有销售。但公司股价反而大幅下挫，收于14.12元/股，6.05%的跌幅位居酒类板块跌幅榜榜首。
6月25日，本周首个交易日，古越龙山股票继续大跌，跌幅高达5.06%，目前股价仍在14元左右徘徊。
古越龙山在卷入致癌风波后，第一时间进行了多番澄清，否认公司黄酒产品致癌。中国酒业协会黄酒分会、国家黄酒产品质量监督检验中心也纷纷站出来澄清“力挺”古越龙山。
黄酒协会称，EC普遍存在于各种酒类及其他发酵食品中，是在自然发酵过程中产生的，国际上只有极少数国家对EC有限量标准，我国目前对酒类的EC尚无标准要求。黄酒行业和企业对食品安全健康十分重视，适量常饮黄酒是安全的，对人体健康是有益的。
国家黄酒产品质量监督检验中心则表示，古越龙山、塔牌三款酒中的EC含量远低于欧盟国家及其他国家水果白兰地酒的限量标准，消费者可放心饮用。
财通证券分析师余春生认为，此次事件将促使监管部门加快黄酒行业相关标准的制定和检测水平的提升。
古越龙山董秘周娟英也公开表示，希望行业标准尽快出台，避免不必要的误解。
古越龙山作为黄酒行业的龙头企业，去年几经提价之后，公司业绩表现颇好。2011年公司净利润同比增长了近四成，今年一季度，净利润也同比增长了30.85%。
目前古越龙山正计划布局全国，将市场从江浙一带逐渐向全国范围扩大。但是，这突如其来的“致癌门”风波短期内让古越龙山“很受伤”。
余春生指出，由于黄酒知识普及和宣传并不全面，短期内消费者易受涉癌报道影响，对古越龙山的业绩短期不利。但从长远看，负面消息引发的众多关注从侧面反映出消费者对黄酒的重视，古越龙山可以此为契机让消费者认识黄酒的营养价值，并促使行业标准出台。
据统计，此次涉及致癌风波的古越龙山的两个黄酒产品2011年的销售额为54.29万元，约占公司2011年总销售额的0.04%。
尽管涉及的两款产品占古越龙山销售额的比例并不高，但消费者和二级市场的投资者对于食品安全问题均较为敏感。分析人士认为，此次黄酒“致癌门”事件对古越龙山造成的影响短期内难以平复。
