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家称靠苏打水改变酸碱体质不科学 自制存卫生隐患
2014-05-08 来源:未知
 
来源:中国新闻网
 
  近来,有不少市民选购苏打水机在家自制苏打水饮用,并希望以此改变酸碱体质。7日,南京鼓楼医院专家在接受采访时对此表示,苏打水并不适合所有人,而且自制苏打水存在着卫生安全隐患,靠饮用苏打水改变酸碱体质也不科学。
 
  自制苏打水浓度难把握
 
  市场上销售的瓶装苏打水的pH值一般在7.5~7.8,呈弱碱性。南京鼓楼医院临床营养科主治医师陈晓甜认为,对于胃酸过多的胃炎,苏打水可以起到中和胃酸的作用,可以适当喝一些,但对于胃酸分泌过少的胃炎患者则不能大量饮用苏打水,否则会加重胃酸缺乏造成的症状。
 
  上的‘苏打水’,但需要注意浓度的把握,因为碱性过高,饮用后反而会在体内生成二氧化碳,引起胃胀等不适。”
 
  陈晓甜介绍说,很多制苏打水的机器是高压打入二氧化碳气体,实际应该称为“碳酸水”,没有小苏打(碳酸氢钠),也就没有相应的功效。她同时提醒消费者,市售的一些罐装苏打水产品,除了压入二氧化碳,有的还添加各种糖、甜味剂和香料,大量饮用对身体无益。
 
  饮用苏打水改变酸碱体质不科学
 
  对于不少人误把气泡水当做苏打水的情况,陈晓甜解释称,气泡水的气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的,它与苏打水不同,苏打水是靠人工在净水中加入碳酸氢钠,因此不是天然形成的,这就使得气泡水与苏打水有着本质的不同。
 
  据陈晓甜介绍,在医学上,并没有“体质酸碱性”这一说法,因为人体的血液、唾液、尿液等的酸碱度均不相同,不能单从某一项的pH值来判断,而且人体的消化系统、排泄系统和呼吸系统都能够精密地控制酸碱平衡,想要通过饮用苏打水或者食用所谓的“碱性食物”来改变体质的酸碱度并不科学。
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