您所在的位置:主页 > 专家点评 > 孙宝国 >
孙宝国:不能让食品添加剂为"非添"背黑锅
2015-01-16 类别:未知


中国经济网北京1月13日讯 “食品添加剂在法律法规标准允许范围内使用是安全可靠的,也是很有必要的;三聚氰氨、苏丹红、吊白块这些都是违法添加物,不是食品添加剂,食品添加剂不应该替它们背黑锅。” 中国工程院院士孙宝国在由中国经济网协办的2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会上表示。>>>点击进入直播专题
 
  食品添加剂是2014年公众关注的一个焦点,很多消费者对食品添加剂依然感到非常恐惧。对于食品添加剂,孙宝国表示他有几个基本观点:第一,食品添加剂在法律法规标准允许范围内使用是安全可靠的,也是很有必要的;第二,凡超范围、超量使用食品添加剂就是滥用食品添加剂,这属于违法行为,应该依法予以打击;第三,三聚氰氨、苏丹红、吊白块这些都是违法添加物,不是食品添加剂,不能让它们抹黑食品添加剂,食品添加剂也不应该继续替它们背黑锅。
 
  孙宝国还提到,食品添加剂是中国在古代一个非常重要的发明,它的发明提高了全球人民的生活水平。比如说豆类、面头、火腿、油条、松花蛋,这些都是我们古代中国劳动人民伟大的发明,它对世界闻名的贡献应该说不亚于四大发明。我们日常生活中的大部分食品,包括油盐酱醋,如果没有食品添加剂,这些食品的品质和质量就要大打折扣,它们的保质期和安全性也得不到保障。所以说没有食品添加剂,不仅没有现代食品工艺,也不可能有现在食品安全。
 
  但是,现在食品添加剂被妖魔化了,一些人甚至谈“添”色变,主要原因就是错把非法添加物当成了食品添加剂。孙宝国呼吁加强食品添加剂的科普,严厉打击滥用食品添加剂违法犯罪的行为。
推荐图文
点击排行


版权所有: 中国食品科学技术学会 京ICP备05061377号 关于我们 | 版权声明 | 站点地图 | 联系我们